dal 1814

Azienda Agricola Fiamberti

L’azienda agricola Fiamberti di Canneto Pavese è una delle aziende più antiche dell’Oltrepò Pavese e dell’intera Lombardia. Nel 2014 ha festeggiato i 200 anni dalla sua fondazione. La storia della famiglia Fiamberti s’intreccia fin dagli albori con quella di Canneto Pavese e della produzione del vino in Oltrepò.

Vendemmia 2011

Vigna Sacca del Prete

Buttafuoco Storico

Da questa vigna, di grande tradizione viticola, ubicata nel centro collinare di Canneto Pavese si produce questo prestigioso Buttafuoco Storico.
Ottenuto da un uvaggio composto da: 65% Croatina, 25% Barbera, 5% Uva Rara, 5% Ughetta di Canneto. Dopo la vinificazione viene affinato in piccole botti di rovere.
E’ adatto ad accompagnare piatti gustosi e sapidi, quali carni rosse e cacciagione.
Per assaporarne a pieno le caratteristiche, utilizzare ampi bicchieri e stappare la bottiglia un’ora prima di servire a temperatura ambiente.
Eventuale sedimento è garanzia di genuinità del prodotto.

Giulio Fiamberti

``Lavoreremo con entusiasmo e attenzione affinché chi beve i nostri vini sappia sempre da dove vengono``

100

Pinot Nero %

2

Zuccheri g/l

48

Mesi sui Lieviti

Oltrepò Pavese D.O.C.G.

Brut

  • Spumante Metodo Classico
  • Pinot Nero 100%
  • Affinamento 30 mesi sui lieviti

Buttafuoco D.O.C.

Il Cacciatore

  • Fermo
  • Croatina 65%, Barbera 25%, Uva rara 5%, Ughetta di Canneto 5%
  • Affinamento in acciaio
4

Uve

18

Mesi in Legno

25

Giorni di Macerazione

La Sala

Degustazione

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Il

Territorio

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