Brut

Brut

Oltrepò Pavese D.O.C.G.

Spumante Metodo Classico

Pinot Nero 100%

Affinamento 30 mesi sui lieviti

75 cl

Ottenuto dalla vinificazione di uve provenienti dalle migliori zone dell’Oltrepò Pavese. Viene spumantizzato con il metodo tradizionale della fermentazione in bottiglia: dopo una permanenza minima sui lieviti di 30 mesi, si procede alla sboccatura e al confezionamento. Colore paglierino chiaro, profumo fi ne e persistente, bouquet molto elegante; si percepiscono sentori di frutta e lieviti ben amalgamati. Sapore morbido di marcata vivacità, armonico. La spuma è fine e abbondante, il perlage minutissimo e persistente.

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