Charmat Lungo

Charmat Lungo

Oltrepò Pavese D.O.C. Pinot Nero

Spumante Metodo Charmat Lungo

Affinamento 9/12 mesi sui lieviti in autoclave

75 cl

Questo spumante proviene dalle migliori uve dei nostri vigneti. Solo a seguito di un processo di selezione di uve Pinot Nero, svolta da nostro personale più esperto, può iniziare il processo di vinificazione. È prodotto seguendo il “Metodo Charmat Lungo”. Il processo “lungo” lascia il vino a contatto con i lieviti in autoclave per almeno dieci mesi, migliorandone le caratteristiche rispetto ad un tradizionale Metodo Charmat. Di colore paglierino chiaro, presenta un perlage fi ne e persistente.

Download PDF