Cruasé

Cruasé

Oltrepò Pavese D.O.C.G.

Spumante Metodo Classico

Pinot Nero 100%

Affinamento 24 mesi sui lieviti

75 cl

La parola “Cruasé” nasce dalla fusione di “cru” (selezione) e “rosé”, ed indica uno spumante ‘naturalmente’ rosé, ottenuto direttamente da una macerazione sulle bucce di uve nere, e non come generalmente accade attraverso cuvée di uve bianche e rosse (da mosti o vini). Il Pinot Nero in purezza regala una bollicina fresca e decisa, piacevolmente equilibrata tra aromi fruttati ed evoluti. Grazie alla rifermentazione lunga più di 24 mesi il vino si affina aprendosi in una varietà di sentori possibili solo partendo da uve perfette, di una qualità e di un corpo che solo il Pinot Nero riesce a dare.

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