Pinot Nero

Il Cavaliere

Oltrepò Pavese D.O.C.

Il pinot è uva dal carattere strano, peculiare. Uva nobile, in grado di essere la base per i più grandi prodotti, colpisce in questa sua versione per immediatezza di profumi e gusti che non fanno però dimenticare la componente di forza e di carattere percepibile. Mio nonno il cavaliere Giuseppe, per tutto “Pippo”, era un po’ così. Forte, allegro e una buona base da cui sono nate tante realtà. Questo vino è dedicato a lui.

Vitigni

Pinot Nero 100%

Affinamento

In Degustazione

Colore paglierino chiaro, profumo fruttato, caratteristico, sapore fresco, vivace, sapido, gradevole e di carattere.

Abbinamenti

Eccellente aperitivo. Si accompagna a piatti di pesce, uova, antipasti e minestre.