Oltrepò Pavese Rosso Riserva DOC

Monte Acutello

Vino fermo da invecchiamento

Quando le caratteristiche dell’annata lo permettono, produciamo il Monte Acutello. Dopo aver riposato in botte ed aver passato il giusto tempo di affinamento in bottiglie, offre tutto il suo carattere austero, ma generoso.

Vitigni

Croatina (50%)
Barbera (50%)

Affinamento

36 mesi in legno
12 mesi in bottiglia

In degustazione

Colore rosso rubino intenso; naso complesso, con note di frutta sotto spirito e spezie unite a sensazioni terziarie di tabacco e cuoio. Grande corpo e buon equilibrio in bocca, con bella corrispondenza gusto-olfattiva e lungo finale ammandorlato.

Abbinamenti

Si abbina bene con arrosti, brasati e piatti di selvaggina.