Oltrepò Pavese Pinot Nero vinificato in bianco DOC
Il Cavaliere
Vino frizzante
Vitigno che dà origine a vini di grande nobiltà, il pinot nero colpisce in questa sua versione per freschezza di profumi e gusti. Dietro questa immediatezza, però, si percepisce la sua tipica componente di forza e di carattere. Mio nonno, il cavaliere Giuseppe – per tutti “Pippo” – era un po’ così. Forte, spensierato, e soprattutto versatile e poliedrico, proprio come il pinot nero. Questo vino è dedicato a lui.
Giulio Fiamberti
Vitigni
Pinot nero (100%)
Affinamento
Acciaio
In degustazione
Colore giallo paglierino; caratteristico profumo con note di fiori bianchi e frutta bianca; in bocca è fresco, sapido, leggermente vivace.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, accompagna egregiamente piatti leggeri a base di verdure e pesce.
Bene anche sui fritti.
Da servirsi a 10 °C.