dal 1814

Azienda agricola Fiamberti

L’azienda agricola Fiamberti di Canneto Pavese è una delle aziende più antiche dell’Oltrepò Pavese e dell’intera Lombardia. Nel 2014 ha festeggiato i 200 anni dalla sua fondazione. La storia della famiglia Fiamberti s’intreccia fin dagli albori con quella di Canneto Pavese e della produzione del vino in Oltrepò.

dal 1814

Azienda Agricola Fiamberti

L’azienda agricola Fiamberti di Canneto Pavese è una delle aziende più antiche dell’Oltrepò Pavese e dell’intera Lombardia. Nel 2014 ha festeggiato i 200 anni dalla sua fondazione. La storia della famiglia Fiamberti s’intreccia fin dagli albori con quella di Canneto Pavese e della produzione del vino in Oltrepò.

Vigna Solenga - Etichetta

Vigna Solenga

Buttafuoco Storico

Vendemmia 2015

La vigna Solenga, acquistata nel 1814 da Giovanni Fiamberti, è uno dei cru della piccola Valle Solinga, culla del Buttafuoco che si snoda fra assolate e ripide pendenze tra i comuni di Canneto Pavese e Stradella, luoghi di lunghissima tradizione viticola.
Il Buttafuoco Storico Vigna Solenga è ottenuto da un uvaggio composto da croatina (65%), barbera (25%), uva rara (5%) e ughetta di Canneto (5%). Vinificato in vasche di cemento, usando lieviti indigeni, è affinato per circa 2 anni e mezzo in legno, parte in barrique e parte in tonneau.
È adatto ad accompagnare piatti gustosi e sapidi, quali carni rosse e cacciagione. Per assaporarne a pieno le caratteristiche, utilizzare bicchieri ampi e stappare la bottiglia un’ora prima di servire a temperatura ambiente.
Eventuale sedimento è garanzia di genuinità del prodotto.

Giulio Fiamberti

``Lavoriamo con entusiasmo e attenzione, affinché chi beve i nostri vini sappia sempre da dove vengono``

Metodo Classico Caristoro Extra Brut - Foto
100

Pinot Nero %

3

Zuccheri g/l

30

Mesi sui lieviti min.

Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG

Caristoro Extra Brut

  • Metodo Classico
  • Blanc de Noirs
  • Non dosato

Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG

Caristoro Extra Brut

  • Metodo Classico
  • Blanc de Noirs
  • Non dosato
Metodo Classico Caristoro Extra Brut - Foto
100

Pinot Nero %

3

Zuccheri g/l

30

Mesi sui lieviti min.

Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese DOC

Il Cacciatore

  • Solo uve autoctone
  • Fermo
  • Canale HORECA
4

Uve

18

Mesi in legno

25

Giorni di macerazione

Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese DOC

Il Cacciatore

  • Solo uve autoctone
  • Fermo
  • Canale HORECA
4

Uve

18

Mesi in legno

25

Giorni di macerazione

Scopri i nostri vini

La sala degustazione

Un luogo in cui mescolare famiglia e amici, vini e memoria, circondati da tradizione e passione.

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Oltrepò Pavese

La nostra terra

Una vasta regione, che parte dal fiume Po e arriva ai primi contrafforti degli Appennini. Un incredibile patchwork geologico in cui le differenti condizioni pedoclimatiche consentono la coltivazione di una grande varietà di vitigni.

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