Oltrepò Pavese Barbera DOC
Tina
Vino fermo
Il Barbera è un vino in cui storia e tradizione si uniscono a modernità di visione e gusto. Il carattere deciso dato dal corpo si fonde con una morbidezza e facilità di beva tutte oltrepadane. Per me è scontato dedicare questo vino a mia nonna Ernesta, per tutti “Tina“. Una roccia, una certezza, ma anche una persona aperta e gioviale.
Vitigni
Barbera (90%)
Uva rara (10%)
Affinamento
Acciaio (90%)
6 mesi in legno (10%)
In degustazione
Colore rosso rubino intenso; caratteristico profumo vinoso; sapore sapido, armonico, pieno.
Abbinamenti
Lessi, arrosti, selvaggine, salumi caldi e piatti della cucina regionale lombarda.
Da servirsi a 18 °C.