Oltrepò Pavese DOC Barbera
Tina
Vino fermo
Il barbera è un vino in cui storia e tradizione si uniscono a una modernità di visione e di gusto. La vena decisa data dal corpo si fonde con una morbidezza e facilità di beva tutte oltrepadane. Per me è scontato dedicare questo vino a mia nonna Ernesta, per tutti “Tina“. Una roccia, una certezza. Persona dal carattere deciso tanto quanto aperto.
Vitigni
Barbera (90%)
Uva rara (10%)
Affinamento
Acciaio (90%)
6 mesi in legno (10%)
In degustazione
Colore rosso rubino intenso; caratteristico profumo vinoso; sapore sapido, armonico, pieno.
Abbinamenti
Lessi, arrosti, selvaggine, salumi caldi e piatti della cucina regionale lombarda.
Da servirsi a 18 °C.