Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC
La Briccona
Vino rosso frizzante
La Bonarda è uno dei vini più tipici dell’Oltrepò Pavese ed è il prodotto cardine della nostra azienda. In questa declinazione coniuga l’anima del tannino, solida e forte, con il carattere frizzante e la morbidezza del residuo zuccherino. Per tutte queste caratteristiche non posso che dedicarlo a mia mamma Patrizia, donna di temperamento, ma anche di grande spirito (e per questo simpaticamente detta “la briccona”).
Giulio Fiamberti
Questa Bonarda è una delle etichette del progetto Bonarda #LaMossaPerfetta. Ideato dal Distretto del Vino di Qualità dell’Oltrepò Pavese per promuovere il vino più tipico del territorio, il progetto include solo aziende a filiera completa.
Vitigni
Croatina (100%)
Affinamento
Acciaio
In degustazione
Colore rosso intenso con spuma violacea; profumo caratteristico di marasca e confettura; al palato è morbida e gradevolmente delicata.
Abbinamenti
Accompagna tutto il pasto. Ottimo con salumi e primi piatti. Da servirsi a 16-18 °C (anche a temperature inferiori nella stagione calda).