Vigne d'Oltrepoò
Pinot Nero
Oltrepò Pavese D.O.C.
Vino ottenuto dalla vinificazione in bianco delle uve. La vicinanza tra le vigne e la cantina consente di pigiare le uve appena colte, con acini perfettamente integri. La pigiatura soffice nelle presse orizzontali e la fermentazione controllata a bassa temperatura danno come risultato questo grande vino bianco.
Vitigni
Pinot Nero 100%
Affinamento
In Degustazione
Colore paglierino chiaro, profumo fruttato, caratteristico, sapore fresco, vivace, sapido, gradevole e di carattere.
Abbinamenti
Eccellente aperitivo. Si accompagna a piatti di pesce, uova, antipasti e minestre.