Oltrepò Pavese Pinot Nero vinificato in bianco DOC
Vigne d'Oltrepò
Vino frizzante
Vino ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve pinot nero in purezza. La vicinanza delle vigne alla cantina consente di pigiare le uve appena colte, con acini perfettamente integri. La pigiatura soffice nelle presse orizzontali e la fermentazione controllata a bassa temperatura danno come risultato questo piacevolissimo vino bianco frizzante.
Vitigni
Pinot nero 100%
Affinamento
Acciaio (100%)
In degustazione
Colore paglierino chiaro; caratteristico profumo con note di frutta bianca; in bocca è fresco, vivace, sapido, gradevole, con buon carattere.
Abbinamenti
Eccellente aperitivo. Si accompagna a piatti di pesce, uova, antipasti e minestre.
Da servirsi a 10 °C.