dal 1814
Azienda agricola Fiamberti
L’azienda agricola Fiamberti di Canneto Pavese è una delle aziende più antiche dell’Oltrepò Pavese e dell’intera Lombardia. Nel 2014 ha festeggiato i 200 anni dalla sua fondazione. La storia della famiglia Fiamberti s’intreccia fin dagli albori con quella di Canneto Pavese e della produzione del vino in Oltrepò.
dal 1814
Azienda Agricola Fiamberti
L’azienda agricola Fiamberti di Canneto Pavese è una delle aziende più antiche dell’Oltrepò Pavese e dell’intera Lombardia. Nel 2014 ha festeggiato i 200 anni dalla sua fondazione. La storia della famiglia Fiamberti s’intreccia fin dagli albori con quella di Canneto Pavese e della produzione del vino in Oltrepò.
Buttafuoco Storico
Vigna Solenga
La vigna Solenga, acquistata nel 1814 da Giovanni Fiamberti, è uno dei cru della piccola Valle Solinga, culla del Buttafuoco che si snoda fra assolate e ripide pendenze tra i comuni di Canneto Pavese e Stradella, luoghi di lunghissima tradizione viticola.
Il Buttafuoco Storico Vigna Solenga è ottenuto da un uvaggio composto da croatina (65%), barbera (25%), uva rara (5%) e ughetta di Canneto (5%). Vinificato in vasche di cemento, usando lieviti indigeni, è affinato per circa 2 anni e mezzo in legno, parte in barrique e parte in tonneau.
È adatto ad accompagnare piatti gustosi e sapidi, quali carni rosse e cacciagione. Per assaporarne a pieno le caratteristiche, utilizzare bicchieri ampi e stappare la bottiglia un’ora prima di servire a temperatura ambiente.
Eventuale sedimento è garanzia di genuinità del prodotto.
Giulio Fiamberti
``Lavoriamo con entusiasmo e attenzione, affinché chi beve i nostri vini sappia sempre da dove vengono``
Pinot Nero %
Zuccheri g/l
Mesi sui lieviti min.
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG
Caristoro Extra Brut
- Metodo Classico
- Blanc de Noirs
- Non dosato
Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Caristoro Extra Brut
- Metodo Classico
- Blanc de Noirs
- Non dosato
Pinot Nero %
Zuccheri g/l
Mesi sui lieviti min.
Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese DOC
Il Cacciatore
- Solo uve autoctone
- Fermo
- Canale HORECA
Uve
Mesi in legno
Giorni di macerazione
Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese DOC
Il Cacciatore
- Solo uve autoctone
- Fermo
- Canale HORECA
Uve
Mesi in legno
Giorni di macerazione
Scopri i nostri vini
La sala degustazione
Un luogo in cui mescolare famiglia e amici, vini e memoria, circondati da tradizione e passione.
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Un luogo in cui mescolare famiglia e amici, vini e memoria, circondati da tradizione e passione.
Oltrepò Pavese
La nostra terra
Una vasta regione, che parte dal fiume Po e arriva ai primi contrafforti degli Appennini. Un incredibile patchwork geologico in cui le differenti condizioni pedoclimatiche consentono la coltivazione di una grande varietà di vitigni.
Oltrepò Pavese
La nostra terra
Una vasta regione, che parte dal fiume Po e arriva ai primi contrafforti degli Appennini. Un incredibile patchwork geologico in cui le differenti condizioni pedoclimatiche consentono la coltivazione di una grande varietà di vitigni.